LISTE DE COURSES
- 12 tranches de crostini ou de baguette fraiche
- 12 fines tranches de mozzarella
- 175g d’artichauts marinés à l’huile d’olive
- 1 petite poignée de persil plat
- Huile d’olive, sel et poivre
PROGRESSION
Préchauffer le four à 150°C. Disposer les artichauts marinés (après les avoir égouttés) dans le bol du mixeur, puis y ajouter le persil plat. Saler et poivrer, puis bien mixer afin d’obtenir une pâte. Réserver.
Badigeonner les tranches de pain avec un peu d’huile d’olive sur une seule face. Les faire dorer ensuite au four bien chaud pendant 3 à 4 mn sur chaque face.
Garnir chaque tranche de pain toasté de pâte aux artichauts.
