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Cette recette a été servie en accompagnement du Tournedos de lotte. LISTE DE COURSES 400 g de carottes après épluchage et détaillées en cube 3 oeufs 80 g de fromage petit-suisse 30 g de fécule de pomme de terre 60 g de gruyère râpé sel, poivre PROGRESSION Faire cuire les carottes à l’eau bouillante salée et …
Cette recette a été servie en accompagnement du Tournedos de lotte. LISTE DE COURSES 16 rouleaux de cannellonis 700 g d’épinards 350 g de ricotta 1 gousse d’ail 1 oignon 70 g de parmesan 70 g de gruyère râpé PROGRESSION Epluchez l’oignon et l’ail et détaillez-les. Placez-les dans une poêle huilée et faites-les revenir rapidement. …