LISTE DE COURSES
- 75 g de Comté ou parmesan
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 50 g de beurre
- 1/2 c. à café de sel
PROGRESSION
1. Préchauffez le four th.6 (180C°).
2. Dans une casserole, portez à ébullition le beurre, le sel et 25 cl d’eau.
3. Ajoutez la farine et mélangez à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à homogénéité.
4. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois.
5. Râpez le comté et ajoutez-le tout en mélangeant.
6. Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four et à l’aide d’une petite cuillère, faites des petits tas bien séparés.
7. Enfournez environ 35 min.
8. Dégustez tiède ou chaud.
